今日の献立は
〇2色ご飯 〇梅と大葉とチーズのささみ春巻き 〇かぼちゃとナッツのサラダ 〇味噌汁 〇みかん
〇二色ごはん
卵とひき肉のシンプルな二色ご飯です。作り置きもできます。
材料（1人分）
・ご飯 200g
・豚ひき肉 80g
・しょうがチューブ小さじ1
・油小さじ1
・aしょうゆ 小さじ1
・aみりん 大さじ1
・a酒 大さじ1
・aほんだし 小さじ1/2
・卵 2個
・bほんだし 小さじ1/2
・b酒 小さじ2
・b砂糖小さじ2
・b塩ひとつまみ
・ごま油小さじ2
作り方
①フライパンに油をひき、豚ひき肉としょうがチューブをいれいためる。
②①にaをくわえ、汁気がなくなるまで加熱する。
③卵とbをかき混ぜておく。
④別のフライパンにごま油をひき、③をいれかき混ぜてそぼろ状にする。
⑤ご飯に②と④をもる。
〇梅と大葉とチーズのささみ春巻き
材料（5本分）
・鶏ささみ 6本
・大葉5枚
・スライスチーズ 3枚
・酒 大さじ2
・塩こしょう適量
・梅干し適量
・a薄力粉 大さじ1
・a水 大さじ2
・春巻きの皮5枚
・油適量
作り方
①鶏ささみの筋をとり、一口大程に切る。
②①を平たいお皿にのせ、酒と塩こしょうをみ込み600wのレンジで5分ほど加熱する。
③梅干しは種を取り除き果肉を滑らかにしておく。スライスチーズは半分に切っておく。
④春巻きの皮きスライスチーズ、梅、大葉、②をのせ巻く。閉じるときはaを混ぜたものでくっつける。
⑤フライパンに油を入れ④をあげる。
〇かぼちゃとナッツのサラダ
材料（2人分）
・かぼちゃ 300g
・プロセスチーズ40g
・ミックスナッツ20g
・aマヨネーズ大さじ2
・a生クリーム大さじ1
・a塩適量
作り方
①かぼちゃを600wのレンジで5分ほど柔らかくなるまで加熱する。
②①を皮だけ取り除きマッシャーでつぶす。
③ナッツは少し砕き、プロセスチーズも小さめにカットする。
④②にaと③をいれ混ぜる。
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